백엔드는 이미 있다고 가정하고 항공권 예약 iOS 앱을 설계해 주세요. 검색 결과 → 항공편 선택 → 좌석·탑승객 입력 → 결제 → 확정까지 이어지는 흐름에서 화면 간 상태를 어떻게 관리할지를 중심으로 설명하세요.